疫後景氣復甦,但觀光餐旅業仍面臨缺工,對於政府鼓勵中高齡、婦女二度就業填補人力,業者近日在立院公聽會反映 實務困境,除中高齡者不易勝任勞務,也有業者反映即使透過產學合作、推介媒合就業,仍有逾 1 成長期人力缺口,希望政府正視他們的聲音,有條件開放移工。
1111 人力銀行與立委王鴻薇 23 日於立 院舉辦「觀光旅宿餐飲業缺工調查暨公聽會」,邀請業者表達缺工實情,並探討政策和法規面的解方。
勞部:補助中高齡、二度就業
針對業者缺工、希望開放移工等訴求, 勞動部勞動力發展署就服組長吳淑瑛說 明,服務業佔就業人口 6 成,是國人就業 機會重要來源,且中高齡、二度就業婦女 占比高,加上臺灣中高齡整體勞參率偏 低,少日、韓等國至少 1 成以上。 吳淑瑛指出,勞動部除協助媒合旅宿、 餐飲基層工作,也給予疫後補助,中高齡、 婦女二度更有額外獎勵。
吳淑瑛說,專案開辦以來,302 家旅宿業 者提出 1,530 個職缺,餐飲業 509 家提出 5,649 個媒合需求,而勞動部已協助進用 2,800 名。但提出申請的數量,仍和業者喊 出缺 8 千多房務工等數量有落差。
除了協助媒合,勞動部今年至 6 月底為 止也培訓了 643 位房務、接待人力,去年 則有 738 位。她強調,若企業有培訓需求, 無論是自辦或公辦,都有資源可以協助。
餐飲集團:媒合錄取 1 個月全離職
針對勞動部的媒合和補助,餐飲和旅宿 業者都表達實務上遭遇的難題。豆府餐飲集團協理林俊成就表示,近期與臺北市就 服處、連鎖加盟促進協會聯合徵才,錄取 中高齡者 33 位,但不到 1 個月就全數離職。 他表示公司已經根據求職者的狀況調整薪資、重整工作內容,但該公司的餐飲工作屬於技術性生產,環境高熱、高工時, 中高齡者仍難以勝任,他認為主管機關對 產業作業不夠理解。
用盡建教、產學合作 仍缺逾 1 成
他也指出集團已透過科大產學合作、高職建教合作、僑生產攜專班、中高齡就業等方式來補充人力,但長期缺工狀況仍達12-15%。他強調可以做的都做了,還是找不到人,因此迫切期待開放移工。 連鎖餐飲集團-揚秦國際協理陳潮宗也表示,雖然政府鼓勵年輕人創業,但找不到 到勞工事業也無法啟動,也有不少門市因 為人力不足,無法營業到晚間,這些狀況並非一時半載才發生。他表示主管機關可以考量,在除去外籍學生、中高齡就業者的人力之餘,視產業缺口限額開放移工,也可視情況調整總量限制。
即將接任民宿協會全聯會總會長的林榮欽也表達旅宿業的類似心聲,他強調觀光產業的任務是提升國際競爭力,而非解決就業問題,當周邊國家如新加坡、日、韓都開放相關產業、職務可以引進移工,我國產業處境將更形艱難。
觀光署:旅宿缺逾萬人 房務占半數
針對業者的需求,觀光署副署長林信任 除了表示認同,也補充最新的旅宿缺工調 查數據:房務清潔人力目前有約 5-6.6 千的 缺口,產業整體缺約 1-1.2 萬人。交通部每 兩周持續針對今年千萬觀光客目標開會 議,他會將公聽會意見轉達,希望能盡快 落實解決缺工問題。
立委王鴻薇則提醒勞動部,以勞工為主體出發,仍需配合產業發展,每年培訓數百人、或留用僑外生,相對於產業需求仍有很大缺口,應考慮適度開放移工,且要有全面性的政策。她也會在立院配合修法,並且推動改善缺工。