【外勞社記者楊孝慈 2026 年 1 月 19 日報導】 因應農曆春節前夕人員及物流頻繁，非洲豬瘟中央災害應變中心表示，國內將透過產業升級補助轉型、科技與環境監控及市面查核多管齊下，中國及東南亞肉製品也列為重點之一，降低防疫風險，確保國內養豬產業安全。另為落實廚餘養豬轉型管理，農業部 1 月已針對符合先前曾有違規紀錄及小型養豬場執行全面稽查，針對違規者依法處分。
移工丟棄未吃完的肉品，引發廚餘烹煮未落實的管理漏洞。非洲豬瘟疫情去年 10 月爆發以來，迄今即將滿 3 個月，期間未再有新增案例。農業部近日已著手準備相關資料，將儘速申請重返非疫區，以利國內肉產品行銷海外。
強化豬瘟防疫整備 3 條件列管
非洲豬瘟應變中心近期針對春節前夕國內防疫整備及產業轉型進度進行全面盤點，邀集環境部、經濟部、衛生福利部、農業部林保署、 畜牧司及防檢署等單位及縣市政府共同參與。
應變中心表示，為落實廚餘養豬轉型管理， 以及強化違規使用廚餘的稽查工作，自 1 月 7 日起針對已申請轉型的畜牧場、飼養 199 頭以 下之小型養豬場及曾有違規紀錄的牧場，啟動全面稽查。截至1月15日為止共查獲3場違規， 將依動物傳染病防治條例及飼料管理法裁處。
環境部也報告指出，原具備廚餘再利用資格的 405 家養豬場中，經去年農業部積極的輔導廚餘養豬轉型，以及環境部養豬場檢核再利用的重新審查，2025 年有 249 家完成 AIoT 監控系統連線，並全數完成聯合稽查，且廚餘運輸車輛也必須完成裝設 GPS 才能載運廚餘餵飼豬隻。
採買高峰 查核東南亞肉製品
應變中心強調，非法載運與餵飼廚餘，首次違規最高可罰 40 萬，累犯最高可處 400 萬元罰鍰，呼籲業者切勿心存僥倖。
衛福部食藥署也說明，因應春節採買高峰， 該署強化查核市面販售的中國或東南亞肉製品，共查核 678 家次，此查核數為 2025 年春節前夕查核的 2.73 倍，較往年明顯提升。雖未查獲來自非洲豬瘟疫區之產品，但針對 17 件標示不明案件進行稽查後，發現 6 件不符食安法規定並已進行裁處。
應變中心呼籲，檢核再利用養豬場應落實廚餘蒸煮，一般養豬場勿違規使用廚餘；另外， 國際疫情依然嚴峻，春節期間各邊境查驗單位及國內防疫人員將堅守崗位，入境切勿攜帶國外肉類產品，更不可郵寄快遞豬肉製品來台， 維護養豬產業及食安環境。
