21世紀外勞仲介公司協理游礎桓近年積極協助旅宿業者引進外籍實習生，深度觀察到基層房務與餐飲服務人員長期缺工，已影響營運品質與服務效率。多數業者願意依中階技術人力標準提供合理待遇與完善管理制度，盼政府盡速開放旅宿業中階技術人力或藍領勞工，以穩定人力結構。

若能延續既有的外籍生／實習生制度，讓已在台、熟悉文化與語言的外籍學生得以留任轉正，不僅可縮短培訓期，也能更快補足前場與後勤的人力缺口。

• 旅宿業缺工為結構性問題，已非短期現象。
• 業者展現高度配合度：比照薪資、完備訓練、制度化管理。
• 政策彈性與人權保障需並行，方能提升服務能量與國際競爭力。

旅宿業者如何準備

1. 盤點職缺與班別：清楚定義房務／餐飲／櫃檯工作內容、班表與 SOP。
2. 薪酬與合規：比照中階薪資門檻，檢核工時、休假、宿舍與保險。
3. 語言與職訓：導入華語 A2 目標與到職訓練；SOP 圖像化、易讀化。
4. 留才機制：建立績效與晉升路徑，規劃外籍生／實習生「轉正」銜接。
5. 文件與時程：關注勞動部公告，預先備妥申請、登錄與內控文件。